Egentligen vill jag inte vara en curlingflickvän. Men ibland är jag det ändå. Jag kan inte sitta och se på när Biker Boy cyklar 2,6 mil i stort sett dagligen (fort dessutom) och slarvar så med maten. Äpplepaj med vaniljsås till frukost, falukorv till lunch. Bröd med kaviar, mjölk med musli, falukorv och blodpudding är vad hans matsedel brukar bestå av. Nej, usch. Så ibland gör jag matlådor till honom med riktig mat. Rätter som innehåller vispgrädde och creme fraiche gillar han. Han behöver få i sig mer kalorier och fett mättar dessutom bra. Idag blev det torsk. God och jättelätt att göra.

Ingredienser, 4 portioner:

600 g torsk

3 röda paprikor

1 msk olja

2 dl creme fraiche paprika chili

2 dl creme fraiche naturell

salt, peppar

Gör så här:

Tina fisken om den är fryst Sätt ugnen på 175 grader.

Skär paprikan i strimlor och lägg i en ugnssäker form.

Ringla över oljan och lägg på torsken. Salta och peppra.

Stek mitt i ugnen ca 10 minuter.

Blanda ihop creme fraicherna och bred ut det över fisken.

Tillaga ytterligare 10 minuter.

Servera med ris eller annat gryn.

 

Inger

16 oktober 2013 12:29

Mycket gott

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hittade på ett sconesrecept utan vanligt mjöl som blev riktigt lyckat!   Två scones1,25 g kvarg2 ägg1 msk fiberhusk0,5 msk bakpulver0,5 dl proteinpulver (vanilj eller naturellt)0,5 dl kokosmjöllite saltVispa ihop ägg och kvarg. Blanda ihop de tor...

Har squat:at som aldrig förr, men ser inga resultat. Har höjt vikten med rumpan är platt som en pannkaka. Jag tror helt enkelt inte att alla kan träna sig till en big rund but.   Målen för 2014 är inte uppnådda. Inget har ens hänt trots träning t...

En snabb uppdatering: Har i sommar inte tränat så mycket som jag planerat, har liksom inte riktigt hunnit. Eller rättare sagt så har jag prioriterat annat (att njuta av sommaren om umgänge med familj och vänner) när jag inte jobbat. Har lyckats hy...

OnsdagGymmade; biceps + rygg + mage + armhävningar. TorsdagGrundade med en rejäl fransk och inte jättenyttig frukost på Le Pain Francaise.10 min på löpbandet.Axlar, 4 övningar. Triceps, 3 övningar. Orkade inte alls lika mycket som tidigare. 5 min på ...

Tisdag Tog mig till gymmet på kvällen, trött som en bäver efter att ha sovit 7 h på 2 dygn. Fick håll efter 2 minuters gång på bandet.Orkade inte planera så seriöst utan körde på måfa. Med tanke på allt som har varit den sista månaden så är det int...