Har läst om zoats på så många ställen att jag var nyfiken på att testa. Zoats är gröt på riven zucchini, havregryn (oats) och äggvita. Jag undrar hur denna rätt egentligen kom till, vem kom ens på tanken denna kombination? Zucchini är ju en nyttig grönsak så varför inte testa, tänkte jag. Zucchinin gör att det blir en stor mängd gröt med lite kalorier och mycket vitaminer och fibrer. Finriv zucchinin så smakar den mindre. Äggvitan gör att det blir krämigt och luftigare och tillför dessutom extra protein, men går att utesluta.

Jag blandade ihop min gröt och det smakade bara okej, så jag pimpade den med vaniljprotein. Har du inget proteinpulver kan du smaksätta med lite vaniljpulver och stevia. Med proteinpulver blev det väldigt gott.

Som tillbehör valde jag osötad äpplemos, nötsmör med kakao, bär samt lite extra kanel.

Ingredienser, 1 portion:

0,75 dl havregryn

1 dl (ca 80g) riven zucchini

2,5 dl vatten

salt

1 tsk kanel

1 skopa (ca 30 g) vassleprotein vanilj

1 äggvita

Gör så här:

Koka upp havregryn, zucchini, vatten, salt och kanel under omrörning.

Låt sjuda några minuter.

Rör i proteinpulvret. Tillsätt äggvitan och rör hela tiden för att undvika klumpar.

Låt sjuda någon minut.

Häll upp i en skål och servera med valt tillbehör, tillexempel bär, äpplemos, fruktbitar, keso, äpplemos, nötsmör, proteinfluff.

Näringsvärde gröt/portion: 249 kcal, 33 g protein, 23 g kolhydrater, 3 g fett.

Jag tycker vanligt havregrynsgröt är rätt så tråkig, men till min stora glädje har jag upptäckt alla goda variationer man kan göra!

Jag hade dåligt med ingredienser hemma till min tänkta topping, så det blev 50 g kvarg, 1 msk jordnötssmör och 1 tsk kakao som jag blandade ihop. Strödde sedan över lite kokosflingor och kakaonibs.
   
Ingredienser, 1 portion:
1 dl havregryn
1 dl proteinpulver (kan bytas ut mot mer jordgubbar)
6-7 (ca 75 g) jordgubbar frysta
1 äggvita (kan uteslutas men gör det krämigt och luftigare)
Salt
3 dl vatten

Gör så här:

Koka upp havregryn, vatten, salt, jordgubbar. Sjud ett par minuter.

Tillsätt äggvitan under omrörning och sedan proteinpulvret.

Låt sjuda någon minut så det blir varmt. 

Näringsvärde/portion bara gröt: 323 kcal, 32 g kolhydrater, 38 g protein, 4g fett

Denna frukost blev väldigt bra, en gröt som smakar morotskaka. Det ser inte mycket ut för världen, men tänk smet till morotskaka så förstår du!

Servera gärna med vaniljkräm och rivna morötter.

Ingredienser, 1 portion

0,75 dl havregryn

liten morot (50g) rinriven

2 msk äpplemos osötad

1 dl mjölk

1 dl vatten

0,25 tsk karademumma malen

0,5 tsk kanel malen

nypa salt

ev 1 msk stevia

0,5 skopa (15g) vasseprotein vanilj (kan uteslutas, ta då istället lite vaniljpulver)

2 äggvitor (kan uteslutas men gör gröten mer krämig och luftig samt ökar dessutom proteinmängden)

Vaniljkräm

50 g keso

1 msk stevia

1 krm vaniljpulver

Gör så här:

Blanda samman allt, förutom vassleproteinet och äggvitorna, i en kastrull.

Låt koka upp och koka på medelvärme under omrörning i några minuter.

Blanda i proteinpulvret. Tillsätt äggvitorna och rör hela tiden så det inte bildas klumpar. Låt koka ytterligare någon minut så det blir varmt.

Mixa keso, vaniljpulver och stevia till en jämn kräm. Toppa gröten med vaniljkrämen och lite rivna morötter.

God med choklad- och kaffesmak. Funkar även att istället för capppuccino proteinpulver ta mer kaffe och proteinpulver med chokladsmak.

Ingredienser:
1 dl havregryn
1 krm vaniljpulver
1 dl bryggt kaffe
1,5 dl vatten
0,5 msk kakao
Ev 1 msk stevia
Salt
1 skopa Cappuccino proteinpulver (jag använde One Whey från Fitnessguru)
1 tsk kokosflingor

Gör så här:
Blanda havregryn, vatten, kaffe, vatten, kakao, ev stevia och salt i en kastrull. Koka upp och låt koka några minuter.
Rör ner proteinpulver och strö över kokosflingor.

Supergod, smakar som äpplekaka. Ugnsbakad gröt går att variera på hur många sätt som helst och bör verkligen testas. Serverar du med kesokvarg (1/3 kvarg, 2/3 keso, vanilj(protein)pulver, sötning) får du ytterligare tillskott av protein.

                                 
Ingredienser, 1 portion:

1 äpple i små bitar
1 tsk Kanel

ev 1 tsk sötning

0,75 dl havregryn
0,5 dl mjölk
1 ägg
0,5 mosad banan
2 tsk jordnötssmör

0,5 tsk bakpulver

salt

Gör så här :
Lägg äpplet i en skål, blanda med kanel och ev sötning.
Blanda övriga ingredienser, häll dem över äpplet.
Tillaga i ugnen i eller i micro 2-3 minuter.

Servera med vaniljkesokvarg.

Näringsvärde: Kcal 369, protein 15 g, kolhydrater 50 g, fett 14 g.

Eftersom jag har en massa rabarber hemma passade jag på att göra en gröt med rabarber i. Söt och syrlig på samma gång.

  Ingredienser, 1 portion:

0,75 dl havregryn
0,5 dl mjölk

0,5 tsk bakpulver

1 ägg

1 msk kokosflingor

0,5 mosad banan

ca 50 g rabarber i bitar

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en skål.

Tillaga i micron på full effekt 2-3 minuter eller i ugnen 200 grader i 15-20 minuter.

Näringsvärde: 295 kcal, 12 g protein, 43 g kolhydrater, 9 g fett.

Väldigt god kombination. Även om du inte gillar vanlig gröt borde du testa ugnsbakad gröt, det påminner mer om en kaka än om gröt. Om du inte äter bananchokladfluffet till gröten rekommenderar jag att du byter ut grötens kokos mot 1/2 banan istället och bara strör lite kokos över gröten.

Min elisp är trasig så därför blev det inget fluff av fluffet.

                                      Ingredienser gröt, 1 portion:

0,75 dl havregryn

0,5 dl mjölk

0,5 tsk bakpulver

1 ägg

1 tsk kokosflingor

björnbär

0,5 banan

Gör så här:

Lägg björnbär i en liten ugnsform/skål.

Blanda övriga ingredienser. Häll smeten över björnbären.

Tillaga i micron på full effekt 2-3 minuter eller i ugnen 200 grader i 15-20 minuter.

Ingredienser proteinfluff med bananchoklad,1 portion:

0,5 frusen banan

0,5 portion/0,25 dl proteinpulver choklad

2 msk mjölk

Gör så här:

Vispa allt med en elvisp så det blir krämigt. Ställ i frysen 10 minuter.

Vispa  fluffigt med elvisp i några minuter.
Ställ i frysen 10 minuter till och vispa sedan tills smeten börjar "klättra" uppför visparna.

Näringsvärde gröt med proteinfluff: 365 kcal, 24 g protein, 45 g kolhydrater, 11 g fett.

Näringsvärde gröt med banan utan proteinfluff: 297 kcal, 14 g protein, 41 kolhydrater, 9 g fett.

Jättegott. Blir sött av bananen och kokosflingorna.
  
Ingredienser :
1 dl havregryn
2 dl mjölk
2 tsk kakao
2 msk kokosflingor
0,5 banan
Nypa salt.

Gör så här :
Koka havregryn, mjölk, kakao och salt på spisen eller i micro.
Smaka av med mosad banan och kokosflingor. Spara eventuellt en del av bananen till servering.
Ät som det är eller servera med tex mer banan, bär, mjölk eller vaniljyoghurt.

Näringsvärde: 333 kcal, 15 g protein, 47 g kolhydrater, 11 g fett.