Hittade på ett sconesrecept utan vanligt mjöl som blev riktigt lyckat!

Två scones
1,25 g kvarg
2 ägg
1 msk fiberhusk
0,5 msk bakpulver
0,5 dl proteinpulver (vanilj eller naturellt)
0,5 dl kokosmjöl
lite salt

Vispa ihop ägg och kvarg. Blanda ihop de torra ingredienserna. Vispa ihop allt. 200 grader i 15 minuter.

Visst kan man göra proteinbars liknande de som finns att köpa med 20% choklad, med vetegluten, socker och glukossirap för att nämna några ingredienser. Ungefär som lite nyttigare godis. Eller dessa Questbars som är så omtalade och visst är de fantastiskt goda, men också dyra. Eller så kan man göra egna som innehåller precis det man själv önskar. Vill du lyxa till det så doppa dem i mörk choklad, en oslagbar kombination.

Dessa blev väldigt goda, lite sega i konsistensen. Till och med Jim gillade dem!
 

Ingredienser:

3 skopor á 30 vassleprotein jordgubb

1 dl havregryn

1 msk kokosnötsmjöl (eller kokosmjöl)

2 msk kokosflingor

2 msk mandelsmör

ca 75 g jordgubbar

mörk choklad

Gör så här:
Blanda ihop allt till bars i valfri storlek.

Ställ ev. i kylen så de blir kalla. Doppa i smält choklad.

Näringsinnehåll/bar om man gör 5st utan chokladdopp: 161 kcal, 17 g protein, 9 g kolhydrater, 5,5 g fett.

God och lite seg. Klarar sig bra i handväskan eller träningsbagen under dagen.
  
Ingredienser, 8 st
4 dl proteinpulver
4 dl havregryn
40-50 g hackad mörk choklad
1,5 dl vatten
0,75-1 dl nötsmör (valfri sort)

Gör så här:
Blanda torra ingredienserna.
Tillsätt övriga.
Forma till 8  bars. Förvara i kylen eller frysen.

Näringsvärde/bar (räknat på 40 g choklad och 75 g nötsmör): 193 kcal, 16 g protein, 14 g kolhydrater,  8 g fett.

Enkla att slänga ihop med bra och nyttiga ingredienser. Variera dem i smak såsom du önskar.

Dessa blir kalorisnåla med ett högt proteininnehåll. Jag använde mig att kalorifritt jordnötssmör från Walden Farms som visserligen inte smakar så mycket, så använder du vanligt jordnötssmör får du en godare smak, men också högre kaloriinnehåll.

Ingredienser, 4 bars:

3 skopor (á 30 g) vassleprotein cappuccino

1 msk kakao

1,5 dl havregryn

2,5 msk bryggt kaffe

1 tsk pulverkaffe (kan uteslutas)

2 msk jordnötssmör

Gör så här:

Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt övriga ingredienser med hjälp av händerna.

Forma till bars och förvara i kylen eller i frysen.

Linda in i aluminiumfolie och ta med när du är på språng.

Näringsinnehåll/bar: 138 kcal,19 g protein, 8 g kolhydrater, 2 g fett.

Dessa blev otroligt goda! Pralinformar är att föredra, men knäckformar i aluminium funkar också. Lite pilligt men värt besväret. Nästa gång kommer vi modifiera receptet lite, men dessa blev ändå suveräna. Använd en mörk chokald som smakar gott.

Ingredienser, ca 20 st

200 g mörk choklad

100 g vit choklad

2 msk Baileys

4 msk grädde

Gör så här:

Smält hälften av den mörka chokladen. Pensla kanterna på pralinformarna med chokladen. Låt stelna och pensla ytterligare en gång. Ställ i kylen.

Blanda Baileys och grädde och koka upp. Bryt den vita chokladen i bitar och lägg i Baileysgrädden. Rör tills chokladen smält och smeten är helt jämn.

Fyll chokladskalen men lämna plats till chokladbotten. Enklast är att spritsa ner fyllningen. Ställ kallt en stund att stelna.

Smält resten av den mörka chokladen och bre ut över formarna. Låt stelna.

Botten blir god och knaprig. Ett bra och matigt alternativ till vanlig pizzabotten. Välj den fyllning du gillar, jag valde tomatsås, svamp, skinka och ost.

Ingredienser, 2 pizzor:

3 äggvitor

1,5 dl mandelmjöl, fettreducerat (http://www.bodystore.com/3/sv/artiklar/mandelmjol-eko-veg-400-gram)

0,5 dl hela linfrön

0,5 tsk bakpulver

1 tsk fiberhusk

1 dl kvarg

Salt, peppar, timjan oregano, basilika

Gör så här:
Vispa äggvitorna till hårt skum.

Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt kvarg och äggvitorna.

Lägg degen på bakplåtspapper. Tryck ut degen platt med hjälp av ett annat bakplåtspapper. Gör en stor eller två små pizzor.

Förgrädda 5 minuter på 175 grader.

Lägg på valfri fyllning.

Grädda igen på högsta temperatur tills fyllningen fått färg och osten smält.

Näringsinnehåll pizzabotten/portion: 287 kcal, 34 g protein, 7 g kolhydrater, 13,5 g fett.

Dessa är helt underbart goda och sötsliskiga, de bästa snickerskakorna jag gjort. Inte direkt hälsosamma, men rekommenderas om man vill unna sig något extra.

Ingredienser, 12 st

350 g jordnötssmör

2 dl sirap

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

4 dl krossade Cornflakes.

1 dl kokos

250 g choklad

0,5 msk olja

Gör så här:

Blanda jordnötssmör, sirap, socker och vaniljsocker i en kastrull.

Värm upp på svag värme och låt ingredienserna smälta ihop

Rör ned krossad cornflakes och kokos.

Bred ut smeten i en bakplåtspapperklädd form, låt den vara ca 2-2,5 cm tjock.

Smält blockchokladen i micron eller i vattenbad. Tillsätt 0,5 msk olja för extra glans och smidighett.

Bred ut den smälta chokladen på kaksmeten. Låt stelna i kylen.

Skär kakan i fyrkantiga bitar och njut! Förvara i kyl och ta fram ca 10 min innan servering.

Fungerar både som mellanmål och som lyxig frukost. Tillsätt mer stevia om du vill ha den sötare och äta den till fika.

Detta blev väldigt gott. Det blev så stort och krämigt mycket fluff att det hade räckt till 2 mugcakes.

                      
Ingredienser, 1 mugcake:

0,75 dl havregryn

0,75 portion (ca 22 g) proteinpulver vassle choklad (jag valde cappuccino från Fitnessguru)

1 tsk bakpulver

2 tsk kakao

Ev 2 tsk stevia

1 ägg (eller 2 äggvitor för mindre äggig smak)

2 msk keso

2 msk bryggt kaffe

1 nypa salt

Gör så här:

Blanda ihop alla torra ingredienser. Tillsätt övriga ingredienser och blanda ihop/mixa till en jämn smet.
Lägg i en smord form och micra på högsta effekt i 1,5 minut.

Näringsinnehåll, mugcake: 342 kcal, 34 g protein, 23 g kolhydrater, 11 g fett.

Fluff, 1-2 portioner:

75 g frusna björnbär

1 skopa (20 g) vassleprotein vanilj

2 msk kvarg

0,5 msk vatten

Gör så här:

Mixa alla ingredienser med en stavmixer till en jämn massa. Vispa med ballongvisp eller elvisp några minuter tills det börjar klättra uppför vispen.

Näringsvärde, fluffet: 181 kcal, 14 g kolhydrater, 30 g protein, 1 g fett.