Älskar fluff! Otroligt gott, nyttigt och enkelt att göra. Smaken på proteinpulver, bär och tillbehör kan varieras i det oändliga.
   

                                 
Fluff blir alltid bättre med bär, det blir mer substans och mer mättande med en större mängd, men det går även att göra utan bär om man vill göra tex med bara vaniljsmak. Jag åt med flingor av 77%-ig mörk choklad. Hittade denna burk på 4-gott för bara 29 kr och den smakar ovanligt gott.

 
Ingredienser, 1 portion:
0,5 dl vassle vanilj
0,5 dl mjölk kall (eller kallt vatten, men mjölk blir godare).

Gör så här:
Blanda ihop till en grynig massa. Sätt in i kylen i 20 minuter eller i frysen i 10 minuter. Vispa sedan länge, ca 5 minuter. Smaka eventuellt av med vaniljpulver.

Suveränt gott och stort fluff som blir väldigt krämigt. Kvargen är inte nödvändigt med gör det extra krämigt.

Jag använde mig av jordgubbar och vassleprotein i smaken jordgubb och vit choklad från Fitnessguru. Jag strödde sedan över riven mörkchoklad och kokos.

Ingredienser, fluff:

100 g bär frysta

1 skopa (20-30g) vassleprotein

2 msk kvarg

2 msk vatten

Gör så här:

Mixa ihop allt till en jämn massa. Vispa med elvisp eller ballongivsp i några minuter tills det börjar klättra uppför vispen.

Väldigt goda pannkakor med smak av banan och toffee. Jag använde mig av Sweet Drops Stevia English Toffee som jag köpte här (http://www.vitaminvaruhuset.se/sweet-drops-stevia-english-toffee-60-ml). Älskar de dropparn, helt underbara att smaksätta kaffet med.

Överstek inte pannkakorna, de blir lätt torra. Jag gjorde fluff på vaniljcasein, men på bilden har det hunnit smälta lite av värmen från pannkakorna. Jag ringlade sedan över Walden Farms kalorifria pannkakssirap och hade skivad banan till. Mums!

Ingredienser, 1 portion:

0,5 dl havregryn

0,5 skopa vassleprotein vanilj

1 msk kokosmjöl

0,5 tsk bakpulver

salt

2 msk kvarg

2 ägg

0,5 banan mosad

15 dropppar stevia toffee

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt övriga och mixa ihop till en jämn smet.

Stek två pannkakor i kokosfett.

Vaniljfluff:

1 skopa caseinprotein vanilj blandas med några msk vatten så det blir en grynig massa. Ställ i frysen 10 minuter. Vispa sedan med elvisp eller ballongvisp i några minuter.

Fungerar både som mellanmål och som lyxig frukost. Tillsätt mer stevia om du vill ha den sötare och äta den till fika.

Detta blev väldigt gott. Det blev så stort och krämigt mycket fluff att det hade räckt till 2 mugcakes.

                      
Ingredienser, 1 mugcake:

0,75 dl havregryn

0,75 portion (ca 22 g) proteinpulver vassle choklad (jag valde cappuccino från Fitnessguru)

1 tsk bakpulver

2 tsk kakao

Ev 2 tsk stevia

1 ägg (eller 2 äggvitor för mindre äggig smak)

2 msk keso

2 msk bryggt kaffe

1 nypa salt

Gör så här:

Blanda ihop alla torra ingredienser. Tillsätt övriga ingredienser och blanda ihop/mixa till en jämn smet.
Lägg i en smord form och micra på högsta effekt i 1,5 minut.

Näringsinnehåll, mugcake: 342 kcal, 34 g protein, 23 g kolhydrater, 11 g fett.

Fluff, 1-2 portioner:

75 g frusna björnbär

1 skopa (20 g) vassleprotein vanilj

2 msk kvarg

0,5 msk vatten

Gör så här:

Mixa alla ingredienser med en stavmixer till en jämn massa. Vispa med ballongvisp eller elvisp några minuter tills det börjar klättra uppför vispen.

Näringsvärde, fluffet: 181 kcal, 14 g kolhydrater, 30 g protein, 1 g fett.

Smakade som en äpplepaj. Väldigt god! Receptet hittade jag på tasty healt:

http://www.tasty-health.se/2013/10/sotpotatisbiffar-och-snabb-efterratt.html

Ingredienser, 2 portioner:

2 äpplen

1 tsk kanel

2 tsk smör/kokosfett

Töcket:

1 dl havremjöl (mixat havregryn)

0,5 dl havregryn

0,5 dl mandelmjöl

2 msk kokosflingor

1,5 msk honung

2 tsk smör/kokosfett

Gör så här:

Skär äpplena i bitar och stek i smör och kanel. Lägg äpplena på en tallrik.

Blanda ihop alla ingredienserna täcket. Stek täcket några minuter i smör.

Smula täcket över äpplena.

Jag valde att servera med vaniljfluff på caseinprotein.

2 skopor caseinprotein vanilj blandas med några msk vatten i taget så det blir en grynig massa. Ställ i frysen 10 minuter. Vispa sedan med elvisp eller ballongvisp i några minuter.

Goda pannkakor fyllda med protein. Smakar en blandning av kokos, banan och lite choklad. Tillsätt kakao för mer chokladsmak.

 
Ingredienser, 2 portioner pannkakor:
3 ägg
1 mosad banan
0,5 dl kvarg
0,5 dl mjölk
2 msk kokosflingor
1 skopor (ca 1 dl) proteinpulver (jag valde kaseinprotein chokladmilkshake från Micellar)
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Blanda alla ingredienser.
Stek på svag värme.

Ingredienser blåbärsfluff, 2 portioner:
2 äggvitor
1 dl kvarg
100 g (2 dl?) blåbär (eller andra bär)
Vaniljpulver och sötning efter smak

Gör så här:
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Blanda samman övriga ingredienser.
Rör ner äggvitorna i resten.

Näringsvärde pannkakor, 1 portion: 303 kcal, 32 g protein, 23 g kolhydrater, 10 g protein.
Näringsvärde fluff, 1 portion: 80 kcal, 10 g protein, 9 g kolhydrater, 1 g fett.

Gjorde våfflor med fluff till frukost åt oss. De var så mättande att vi inte orkade äta upp varken våfflorna eller fluffet. Servera gärna med bär.

Ingredienser, 2 portioner:

0,5 dl havremjöl (havregryn mixat till mjöl)

1 dl mandelmjöl

1 msk fiberhusk

2 msk sötning (stevia, honung, sitap, socker)

1 tsk bakpulver

1 krm vaniljpulver

2 msk kokosflingor

salt

0,5 dl mjölk

1 dl kvarg

3 ägg

Gör så här:

Blanda alla ingredienser och grädda i ett smort våffeljärn.

Fluff med smak av banannötchoklad, 2 portioner:

2 äggvita

salt

0,5 mosad banan

1 msk kakao

1 msk stevia

0,5 dl kvarg

2 msk jordnötssmör

Gör så här:

Vispa äggvita med lite salt till ett hårt skum.

Blanda försiktigt i övriga ingredienser.

Näringsvärde våffla/portion: 321 kcal, 31 g protein, 14 g kolhydrater, 14 g fett.

Näringsvärde fluff/portion: 167 kcal, 12 g protein, 11 g kolhydrater, 9 g fett.

  Om du vill spara på kaloriener rekommenderar jag detta mandelmjölet från Bodystore med 40 g protein/100g jämfört med vanligt mandelmjöl med 19g protein/100g.

http://www.bodystore.com/3/sv/artiklar/mandelmjol-eko-veg-500-gram

"Fettet har avlägsnats genom kallpressning för att göra det bättre anpassat som mjöl. Detta gör att kaloriinnehållet blir reducerat med hela 53 % i förhållande till vanligt mandelmjöl och hållbarheten blir också bättre."

Bananpannkaka kan göras på flera olika sätt, den enklaste varianten innehåller endast 1 ägg + 0, 5 banan, men ibland kan variation vara gott.

Jim har plötsligt blivit väldigt intresserad av träning och att äta nyttigt och vågade sig därför på både bananpannkaka och proteinfluff. Självklart tyckte han det var gott och vill äta det fler gånger. :)
 
Ingredienser , 1 portion:
1 ägg
0,5 banan, mosad
2 msk kvarg
0,5 msk mandelmjöl
0,5 tsk bakpulver
Vaniljpulver

Gör så här:
Blanda alla ingredienser.
Stek i kokosfett.

Proteinfluff:
75 g frusna bär (jag använde björnbär)
0,5 portion (1/4 dl) proteinpulver (jag valde choklad)
1 msk mjölk

Gör så här:
Mixa bären. Vispa bären med proteinpulver till fluffig konsistens. Blanda i mjölk.
Frys gärna 20 minuter och vispa en stund till.

Näringsvärde pannakaka/portion: 191 kcal, 12 g protein, 14 g kolhydrater, 10 g fett.

Näringsvärde proteinfluff/portion: 101 kcal, 10 g protein, 13 g kolhydrater, 1 g fett.