Direktlänk till inlägg 12 januari 2014
Smakar som en äpplekaka. Denna blev väldigt saftig och enligt Jim den bästa mugcaken hittills. Ett perfekt mellanmål.
Ingredienser, 4 portioner:
Kakan
2,5 dl havregryn
2 msk kokosnötsmjöl
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
0,5 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
2 msk stevia
0,5 banan mosad
2 ägg
0,5 dl kvarg
0,5 dl keso
Innehåll
1 äpplen
3 msk pannkakssirap (gärna kalorifri, http://www.gymgrossisten.com/1/sv/artiklar/pancake-syrup-355ml)
1 tsk kanel
Frosting
100 g kvarg
100 g keso
3 msk vaniljprotein
3 msk stevia
2 msk mjölk
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser till kakan. Rör ner övriga ingredienser till kakan och mixa med en stavmixer.
Dela äpplet i bitar. Micra äpplet 1-2 mintuer så det blir mjukt. Blanda med sirapen och kanelen.
Fyll 4 formar med hälften av kaksmeten. Fyll formarna med äppleblandningen. Häll över resten av kaksmeten.
Baka i micron på högsta effekt 3-4 minuter. Vänd kakan upp och ner på en tallrik.
Mixa ihop frostingen och bred över kakan. Sikta över kanel.
En snabb uppdatering: Har i sommar inte tränat så mycket som jag planerat, har liksom inte riktigt hunnit. Eller rättare sagt så har jag prioriterat annat (att njuta av sommaren om umgänge med familj och vänner) när jag inte jobbat. Har lyckats hy...
OnsdagGymmade; biceps + rygg + mage + armhävningar. TorsdagGrundade med en rejäl fransk och inte jättenyttig frukost på Le Pain Francaise.10 min på löpbandet.Axlar, 4 övningar. Triceps, 3 övningar. Orkade inte alls lika mycket som tidigare. 5 min på ...
Tisdag Tog mig till gymmet på kvällen, trött som en bäver efter att ha sovit 7 h på 2 dygn. Fick håll efter 2 minuters gång på bandet.Orkade inte planera så seriöst utan körde på måfa. Med tanke på allt som har varit den sista månaden så är det int...