Så smaskigt!!!

Ingredienser:

Hacka nötterna (spara gärna lite av dem till garneringen) och mixa dem med katrinplommonen och lakritspulvret. Håll på en stund så att allt blir till en massa.

Ställ ut ischokladformar på ett fat.

Häll i lite av den smälta chokladen i botten av varje form.

Klicka i en klick av nötmassan i varje form, men se till så att det finns lite plats kvar så att du sedan kan fylla resten med choklad.

Garnera med hackade nötter.

Låt pralinerna stelna i kylen.

Ingredienser

• 1 liter hemmagjord äppeljuice (saftiga äpplen i en juicecentrifug)
• 2 kanelstänger
• 10 nejlikor
• En bit ingefära, torkad eller färsk
• Några pomeransskal
• Några färska apelsinklyftor med skal
• 0,5-1 tsk kardemumma

Gör då här

1. Lägg alla ingredienser i en kastrull och värm till kroppstemperatur.
2. Låt kryddorna dra en stund och tänk på att ju längre de drar desto starkare smak blir det.
3. Ta upp kryddorna och häll upp i glöggglas och servera med russin och mandlar.

Tips

Glöggen håller några dagar om du ställer in den i kylskåpet och du kan återanvända de kryddor du använde genom att skölja av dem och låta dem torka för att sedan använda dem nästa gång.

I år blir det raw food-julgodis med mamma. Dagen började med en sportdrink. Smakade en blandning av choklad, nötter och ingefära. God!

Vi använde oss av hasselnötsmjölk. Det blir 9 dl av hasselnötsmjölken.

Lecitin innehåller 83 % av viktiga fettsubstanser och är särskilt rikt på fosfolipider. De innehåller kolin som är en viktig del i acetylkolin. Fettsubstanserna fosfolipider utgör en viktig del av hjärnan och membranen i kroppens celler. Acetylkolin finns i hjärnan och kroppens centrala nervsystem. Kolin stödjer normal fettomsättning, leverfunktion och homocysteinomsättning i blodet. Supernature Pure Lecitin extraheras ur sojabönor som inte är genmodifierade och ger extra näring med en rundare och mer krämig smak. Det är en utmärkt ingrediens i hemmagjord choklad och supersmoothies eftersom det verkar emulgerande och är ett effektivit förtjockningsmedel.