Blir saftiga tack vare moroten och bananen.

Ingredienser, 4 små muffinsar:

2 msk havremjöl (mixat havregryn)

2 msk kokosmjöl

2 msk stevia

1 tsk bakpulver

1,5 tsk malen kanel

1 ägg

0,5 mosad banan

2 krm vaniljpulver

1,5 dl finrivna morötter

Frostingen

keso, vaniljpulver,

rivna morötter, kanel

Näringsinnehåll, alla muffinsar utan frosting: 297 kcal, 15 g protein, 39 g kolhydrater, 9 g fett.

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till muffinsarna.

Fördela i 4 muffinsformar.

Micra på högsta effekt i 2 minuter.

Blanda keso med vaniljpulver.

Strö över rivna morötter och sikta över kanel.

God med choklad- och kaffesmak. Funkar även att istället för capppuccino proteinpulver ta mer kaffe och proteinpulver med chokladsmak.

Ingredienser:
1 dl havregryn
1 krm vaniljpulver
1 dl bryggt kaffe
1,5 dl vatten
0,5 msk kakao
Ev 1 msk stevia
Salt
1 skopa Cappuccino proteinpulver (jag använde One Whey från Fitnessguru)
1 tsk kokosflingor

Gör så här:
Blanda havregryn, vatten, kaffe, vatten, kakao, ev stevia och salt i en kastrull. Koka upp och låt koka några minuter.
Rör ner proteinpulver och strö över kokosflingor.

God mugcake med proteinpulver. En kaka med jordgubbs- och kokossmak övertäckt av bananchoklad. Perfekt som frukost eller mellanmål. Funkar även som en mättande (och inte sockersöt) dessert. Supergod!

Ingredienser 1, portion:

Kakan
1 skopa (30 g) vassleprotein jordgubbssmak
1 ägg
1 msk kokosmjöl
2 msk kokosflingor
0,5 tsk bakpulver
2 msk mjölk
Topping
0,5 banan mosad
1 tsk jordnötssmör
1 msk kakao

Strö över
Kokosflingor

Blanda ihop alla ingredienser till kakan och häll i en kopp. Micra på högsta nivå ca 1-1,5 minut. (Den blir torr om den micras för länge).
Blanda toppingen och bred över kakan. Strö över kokosflingor.

Näringsvärde: 363 kcal, 31 g protein, 24 g kolhydrater, 16 g fett.

God mugcake med proteinpulver. Dominerande chokladsmak med svag smak av kokos och mandel. Perfekt som frukost eller mellanmål. Bara att slänga ihop och micra. Tillsätt 1 msk honung/socker/stevia om du vill äta den som dessert. Jag hade ont om tid och gjorde ingen topping men om det önskas föreslår jag en halv mosad banan blandad med en msk jordnötssmör.

Ingredienser, 1 portion:
1 skopa (30 g) kaseinprotein
1 ägg
1,5 msk mandelmjöl
1 msk kokosflingor
1 msk kakao
0.5 tsk bakpulver
1 msk vatten
2 msk kaffe (kan bytas ut mot vatten eller mjölk)

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och häll i en kopp. Micra på högsta nivå ca 1 minut. (Den blir torr om den micras för länge).

Näringsvärde: 239 kcal, 31 g protein, 10 g kolhydrater, 8 g fett.

Perfekt som frukost eller mellanmål. Tillsätt stevia/socker/mer honung om du vill äta den som en söt dessert. Kan även ätas utan topping ellermed en annan. Mina hallon var frusna så toppingen blev inte så snygg, och jag pallade inte mixa ihop allt.
   
Ingredienser, 1 stor portion:
Kakan
1 ägg
0,5 banan, mosad
2 msk kvarg
1 tsk honung
1 msk havregryn
1 msk kokosmjöl
2 msk kokosflingor
0,5 tsk bakpulver
0,5-1 tsk kanel
Toppingen
1 msk kvarg
0,5 banan, mosad
0,5 dl hallon / 1 msk jordnötssmör / annat

Gör så här :
Blanda alla ingredienser till kakan.
Häll i en form.
Micra ca 3 minuter.
Blanda alla ingredienser till toppingen.
Bred över kakan.

Näringsvärde: 353 kcal, 17 g protein, 50 g kolhydrater, 11 g fett.

Full med nyttigheter. Passar bra både till frukost och dessert. Blir väldigt gott tillsammans med bär. Kan även frysas och ätas som glass, eller ätas tillsammans med pannkakor (räcker då för 2 personer).

Ingredienser 1-2 portioner:

1 banan

0,5 stor avocado

75-100 g dadlar (kan uteslutas)

2 tsk kakao

2-3 tsk honung

2 tsk mjölk

några droppar citron

1 msk kokosflingor

Gör så här:

Kärna ur dadlarna. Mixa samman alltihop förutom kokosflingorna. Rör ner kokosflingorna.

Njut!

Håll koll på tillagningstiden, de blir lätt torra. Perfekta att ta upp ur frysen och micra när man vill ha ett snabbt mellanmål.
 
Ingredienser, 12 stycken:

100 proteinpulver choklad (4 skopor)

75 g/knappt 2,5 dl havregryn

0,75 dl stevia strö

2 tsk kakao

1 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

2 bananer

3 msk jordnötssmör

0,5 dl kokosflingor

2 ägg

Gör så här:

Mixa hälften av havregrynen till havremjöl. Blanda med övriga torra ingredienser.

Mosa bananerna, blanda med ägg och jordnötssmör till en jämn smet.

Blanda samman allt och fyll 12 muffinsformar som sitter i en muffinsplåt.

Grädda 8-10 min på 175 grader.

Näringsvärde/muffins: 119 kcal, 10 g protein, 11 g kolhydrater, 5 g fett.

Jag serverade mina med krämigt hallon- och jordgubbsfluff. http://vidkoksbordet.bloggplatsen.se/2013/08/07/10080998-bananpannkaka-med-kramigt-proteinfluff/

Bananpannkaka kan göras på flera olika sätt, den enklaste varianten innehåller endast 1 ägg + 0, 5 banan, men ibland kan variation vara gott.

Jim har plötsligt blivit väldigt intresserad av träning och att äta nyttigt och vågade sig därför på både bananpannkaka och proteinfluff. Självklart tyckte han det var gott och vill äta det fler gånger. :)
 
Ingredienser , 1 portion:
1 ägg
0,5 banan, mosad
2 msk kvarg
0,5 msk mandelmjöl
0,5 tsk bakpulver
Vaniljpulver

Gör så här:
Blanda alla ingredienser.
Stek i kokosfett.

Proteinfluff:
75 g frusna bär (jag använde björnbär)
0,5 portion (1/4 dl) proteinpulver (jag valde choklad)
1 msk mjölk

Gör så här:
Mixa bären. Vispa bären med proteinpulver till fluffig konsistens. Blanda i mjölk.
Frys gärna 20 minuter och vispa en stund till.

Näringsvärde pannakaka/portion: 191 kcal, 12 g protein, 14 g kolhydrater, 10 g fett.

Näringsvärde proteinfluff/portion: 101 kcal, 10 g protein, 13 g kolhydrater, 1 g fett.