Supergott, superlätt, supersnabbt. Rekommenderas verkligen!

2 bröd

½ dl vetekli (till formen)

1 l (600g) grahamsmjöl

1 ¼ dl linfrö

1 ¼ dl solrosfrö (eller pumpakärnor)

2 msk hackad mandel

2 ½ tsk bikarbonat

1-1 ½ msk salt

2 ½ dl russin (eller hackade aprikoser)

9 dl filmjölk

3/4 dl sirap

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 C
2. Smörj formar på 1 ½ liter, bröa dem med vetekli.
3. Blanda resten av de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt russin, filmjölk och sirap. Rör om väl. Häll smeten i formen.
4. Grädda brödet ca 60-70 minuter. Känn efter med en sticka om det är klart.

Seg chokladkaka med kokostoscatäcke som är fruktansvärt god samt enkel att baka i långpanna.

Tid: 1 timme

30-40 kakor

Kaka:

• 200 g smör
• 4 st ägg
• 4 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 krm salt
• 1 dl kakao
• 3 dl vetemjöl

Glasyr:

• 100 g kokosflingor
• 1 dl ljus sirap
• 2 dl strösocker
• 1.5 dl vispgrädde
• 75 g smör

Sätt på ugnen på 200°C.

Smält smöret. Vispa ägg och socker. Blanda i vaniljsocker, salt och kakao. Blanda i vetemjöl och det smälta smöret och rör till en jämn smet.

Bred ut kakan i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200°C i 15 minuter.

Gör under tiden kokostoscaglasyren i en kastrull.

Blanda kokosflingor, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och låt sjuda ca 5 minuter.

När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.

När kakan svalnat, skär den i fyrkanter.

Supergoda och superenkla att göra. Ni bara måste testa! God smördeg, Dumle och Noblesse = en perfekt kombination.

(Det blev tydligen lite svårt att läsa och jag har ingen bild utan text, så här kommer receptet en gång till...)

24 kakor

Ingredienser

200 g smör

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl socker

24 dumlekolor

1 ask rosa Noblesse

24 st folieformar

Gör så här

Blanda ihop rumsvarmt margarin, mjöl, bakpulver och socker till en smidig deg.

Låt vila kallt minst 30 minuter.

Dela degen i 24 bitar (om man är lika petig som jag så väger varje bit knappt 20 gram).

Forma varje bit till en boll och lägg i folieformarna.

Tryck ner en dumlekola i varje boll.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 10-11 minuter.

Lägg en Noblesse på varje kaka direkt när du tagit ut dem ur ugnen, chokladen ska smälta ut över kakan.

Dagens tema blev LCHF. LCHF = Low Carb High Fat, vilket innebär minimalt med kolhydrater och desto mer naturligt mättat fett (inga lightprodukter).

http://www.alltomlchf.se/ - här kan du läsa mer om LCHF.

Jag har bakat två sorters HF-bröd i dag. En sort har jag inget namn på men kallar det för Fröbröd. Den andra sorten är Jordnötsbröd. Båda sorterna gick hur snabbt som helst att slänga ihop.

Fröbröd

                                      Efter gräddning

Brödet blev gott men smakade mest sesamfrö och ägg. Lite salt hade varit behövligt.

Jordnötsbröd

2 dl mixade jordnötter är drygt 2,5 dl omixade jordnötter.

                                Efter gräddning

Detta brödet blev godare, det smakade mest jordnötter och ost vilket jag tycker är gott. Tycker man inte om jordnötter och ost är detta brödet inget att rekommendera.

Fiberhusk är ljust indiskt psylliumfröskal. (Psyllium kallas även för loppfrö)