Dessa var så otroligt goda. Älskar verkligen russin i bröd. Det blir 6 små saftiga frallor. Rekommenderas!

  Ingredienser:
3 dl havremjöl (havregryn mixat till mjöl)

1,5 dl kvarg

1 ägg

2 äggvita

2 msk russin

1 msk tex linfrön (jag hade en färdig blandning av linfrö, psylliumfrö, kruskakli mm.)

1 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

1 msk tex solrosfrön till garnering

Gör så här:

Blanda allt förutom solroskärnorna. Klicka ut 6 frallor på bakplåtspapper. Strö över solrosfrön.

Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.

Näringsvärde/fralla: 132 kcal, 9 g protein, 16 g kolhydrater, 4 g fett.

Vill du äta den som en söt dessert ökar du mängden sötning, annars passar den som ett perfekt mellanmål. God och chokladig med en krämig och fluffig fyllning.

Ingredienser, 2 portioner:

Pajskal:

1,25 dl havregryn

0,75 dl kvarg

1 msk jordnötssmör

1,5 msk kakao

1 msk sötning

kokosflingor till formen

Fyllning:

1 äggvita

0,75 dl kvarg

0,5 mosad banan

1 msk carob (alternativt 1 msk kakao + 1 msk sötning)

1 msk sötning

kokosflingor att strö över

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till pajskalet. Olja/smöra en liten pajform, bröa med kokosflingor.

Tryck ut smeten i formen.

Vispa äggvitan till ett hårt skum. Rör ner övriga ingredienser till fyllningen.

Häll fyllningen i pajskalet, grädda i 10-15 minuter på 200 grader. Strö över kokosflingor.

Servera gärna med bär.

Näringsvärde/portion: 282 kcal, 19 g protein, 33 g kolhydrater, 9 g fett.

Åt den till frukost men den var så god att den även passar som dessert, men blanda då hallonen med 1 tsk sötning. Bananen gör det sött och hallonen surt.

Ingredienser:
50 g hallon
40 g skivad banan
2 msk havregryn
3 msk kokosflingor
3 msk kvarg
1 msk blandade hackade nötter (kan uteslutas)

Gör så här:
Lägg hallon och banan i en ugnsform. Blanda övriga ingredienser och bred ut smeten i formen.
Grädda i ugnen, 200 grader i 20 minuter.

Näringsvärde:
275 kcal, 9 g protein, 40 g kolhydrater, 10 g fett.

Det blev två varianter. Den traditionella smulpajen var förstås godare, ju mer smör och socker desto godare. Eftersom äpplepaj inte är en favorit hos mig och därmed något jag klarar mig utan så väljer jag gärna den nyttigare varianten. Tycker inte om vanlig vaniljsås, men däremot var jordnötssåsen mumsig.

Vanlig smulpaj med vaniljsås:

Den nyttigare varianten med jotdnötssås:

Ingredienser, 2-3 portioner: (söta på valfritt sätt och mängd efter egen smak)
3 äpplen

2 tsk kanel

1/2 tsk kardemumma

2 tsk stevia

2 dl havregryn

1 dl vatten

1/2 tsk vaniljpulver

0,5 dl keso

2 ägg

1 mosad banan

0.5 dl kokosflingor

2 msk honung

1 msk stevia

ev 1 tsk kanel

Jordnötssås, 2 portioner:

0,5 dl keso

0,5 dl kvarg

1 msk mjölk

1-1,5 msk jordnötssmör

Gör så här:

Hacka äpplet i små bitar. Blanda det med kanel, kardemumma, stevia.

Blanda ihop havregryn, vatten, vaniljpulver, keso, ägg, banan, kokosflingor, honung, stevia och ev. kanel.

Lägg äpplena i en ugnssäker form. Häll blandningen över.

Grädda i ugnen på 200 grader i ca 20 min.

Blanda ihop kvarg, keso och jordnötssmör till jordnötssås. Toppa pajen med jordnötssåsen.

Jättegott! Enkelt att slänga ihop. Använde det pålägg du tycker om. Glöm inte att ha smör på, då kommer smakerna fram på ett ypperligt sätt.

Ingredienser, 2 portioner:

1 banan, mosad

2 ägg (alternativt äggvitor om man föredrar det, men det blir mer smak med hela ägg)

1 dl havregryn

salt

Gör så här:

Blanda alla ingredienser.

Häll ut smeten på bakplåtspapper.

Grädda i 15 minuter på 200 grader i ugnen. Alternativ ca 2-2,5 minuter i micron.

Låt svalna.

Ett gott mellanmål. Variera mängden stevia utifrån hur sött du vill att det ska smaka.

  Ingredienser chokladkakan, 1 portion:

1/2 banan, mosad

1 dl havregryn

1 msk kakao

1 tsk mjölk

1 tsk stevia/honung

Ingredienser banankokosfyllning, 1 portion:

1/2 banan, mosad

1 msk kokosflingor

1,5 msk havregryn

1 tsk mjölk/kvarg

1/4 tsk bakpulver

Gör så här:

Blanda ingredienserna till chokladkakan.

Forma smeten till en liten skål.

Blanda ingredienserna till banankokosfyllningen.

Fyll skålen med fyllningen.

Ställ på bakplåtspapper och grädda på 175 grader i 10-12 minuter.

Goda muffins och enkla att göra.                                    

Ingredienser, 1 portion:

1 dl havregryn

1/2 banan

0,5 dl kvarg

1 krm bakpulver

2 msk kokosflingor

vaniljpulver, kakao, kanel, stevia i valfri mängd.

Gör så här:

Mosa bananen och blanda med övriga ingredienser. Häll smeten i 2-3 muffinsformar. Strö över kokosflingor.

Sätt in i micron på full effekt i 1,5-2 minuter. Alternativt grädda dem i ugnen.

Ät dem som de är, eller varför inte med en blandning gjord på kvarg, stevia, carob, hallon?

Näringsvärde:

306 kcal, 13 g protein, 50 g kolhydrater, 7 g fett.

Goda och lätta att göra. Kan varieras med olika pålägg. Jag åt mina med en klick smör och skinka. Supergott!

Ingredienser 2 små scones:
1 dl havremjöl (mixa havregryn till mjöl)
3/4 dl kvarg
½ äpple
2 tsk kanel
½ tsk bakpulver

Gör så här:

Grovriv äpplet och ta bort lite av vätskan.

Blanda havremjöl med bakpulver och kanel.

Blanda i äpplet och kvargen.

Dela upp smeten till två scones. Lägg på bakplåtspapper.

Grädda i ugnen 12-15 minuter på 225 grader.

Använd valfritt pålägg.